اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن. الاعضاء الداخلية للكائن الحي مثل الكبد والكلى. المشروبات الكحولية. الخميرة والفطر. البقوليات مثل الحمص والفول والعدس والفاصولياء والبازيلاء. السبانخ. البيض. الزهرة. الدواجن وبعض المأكولات البحرية مثل: التونة، والروبيان واللوبستر والاسكالوب. الحبوب الكاملة. الخضراوات الطازجة. الفواكه الطازجة. المكسرات مثل الجوز. الاغذية العالية بالفركتوز، كشراب الذرة، والعسل، والمشروبات الغازية. نصائح تغذوية لمريض النقرس اذا سنلخص لكم فيما يلي أهم النقاط التغذوية الرئيسية التي يشملها النظام الغذائي ونمط الحياة الصحي الخاص بمريض النقرس: قم بفحص مستويات حمض اليوريك لديك مرتين سنويا على الاقل، ويفضل ان يكون مستوى حمض اليوريك أقل من 6 ملغم / ديسيلتر. تجنب الاطعمة العالية بالبيورين مثل السردين والماكريل، لحم الضأن والكبده والكلاوي وغيرها مما ذكرناه سابقا. التقليل من مصادر البروتينات الحيوانية، مثل اللحوم والدواجن والاسماك. حيث يجب أن لا تتناول ما يزيد على 113 - 170 غم يوميا من لحم البقر أو الاسماك الزيتية مثل التونة واللوبستر والروبيان والاسكالوب. قلل نسبة الدهون المشبعة المتناولة يوميا، عن طريق تناول الحليب ومنتجاته قليلة الدسم، وتجنب الزبدة والمرجرين واستبدالها بالزيوت النباتية، والابتعاد عن استخدام طريقة القلي واستبدالها بطرق صحية أخرى.
يلعب النظام الغذائي دورا مهما في علاج مرض النقرس وتخفيف اعراضه. تعرف على النظام الغذائي والاغذية المسموحة والممنوعة لمرضى النقرس: النقرس أو ما يعرف بداء الملوك، هو نوع من انواع التهابات المفاصل، ولطالما ارتبطت الاصابة بالنقرس بالنظام الغذائي الغني باللحوم والمأكولات البحرية، ونتيجة لذلك يتم تحديد نظام غذائي يشمل قواعد خاصة لمن يصاب به، ويعتبر النظام الغذائي الخاص بمرضى النقرس من أصعب الانظمة الغذائية تطبيقا، وقد يساعد تناول بعض الادوية في علاج النقرس وتخفيف اعراضه. سبب الاصابة بالنقرس يعود الى زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم، التي تشكل بلورات وتتراكم حول المفاصل، وحمض اليوريك بالاساس ناتج عن عمليات ايض البيورينات. ويتم انتاج البيورينات بشكل طبيعي في الجسم، بالاضافة الى تناولها من بعض مصادر الاغذية، مثل اللحوم، وبعض انواع الاسماك، والفطر والهليون وغيرها. يرتبط علاج مرض النقرس وتخفيف اعراضه بشكل أساسي بالنظام الغذائي الملائم ، وذلك يعود الى أن السبب الاساسي لحدوث النقرس هو كميات حمض اليوريك العالية والناتجة بالاساس عن البورينات ، والتي يمكن أن يكون الطعام مصدر اساسي لها في الجسم. حمية مريض النقرس ان اتباع الحمية الخاصة بمرض النقرس، وجد لها اثار ايجابية على المدى البعيد اذ انها تساعد في خفض الوزن والحفاظ على وزن صحي، كما وتساعد في الوقاية من العديد من الامراض المزمنة.
ولكن هل يمكن أن يكون شرب الماء إجباراً ودون الشعور بالعطش صحياً فعلاً؟. تنقل مجلة "فوكوس" الألمانية عن باحثين استراليين درسوا هذه المسألة، قولهم إنهم توصلوا خلال بحوثهم إلى أن القواعد الشائعة المتعلقة بالكمية التي يجب أن يشربها الإنسان يومياً يمكن مخالفتها. وفي هذه الدراسة جعل الباحثون في جامعة موناش الاسترالية مجموعة من الأشخاص يشربون كثيراً من الماء في موقفين مختلفين: بعد الشعور بالعطش إثر التمارين الرياضية، أو بدون الشعور بالعطش في وقت متأخر من النهار. وفي كلا الوضعين سُئل الأشخاص عن شعورهم عند شرب الماء وتقييمهم له، فكانت النتيجة أن المشاركين في الاختبار قدروا شرب الماء دون الشعور بالعطش بأنه أصعب أكثر مرات من صعوبته عند الشعور بالعطش إثر التمارين الرياضية التي تبعث على التعرق الغزير. وبواسطة التصوير بالرنين المغناطيسي فحص الخبراء ما يحدث في المخ قُبيل الشرب، سواء نتيجة الشعور بالعطش أو بدونه. ولاحظوا أنه عند الشرب دون الشعور بالعطش نشاطاً كبيراً في قشرة الفص الجبهي الأيمن من المخ. وهذا يدل على أن الجسم يريد تعطيل الاستجابة للبلع. وتنقل المجلة الألمانية عن الباحث المشارك في الدراسة ميشائيل فاريل قوله: " يتم هنا تعطيل الاستجابة للبلع، عندما تكون في الجسم كمية كافية من الماء".
قد تعرف الكركم في المقام الأول باعتباره من التوابل ، لكنه يستخدم أيضا في الطب الهندي القديم ، وهو نهج شامل للصحة التي نشأت في الهند منذ أكثر من 3000 سنة. ومكملات الكركم متاحة الآن على نطاق واسع للاستخدام الطبي ، ولكن معرفة مقدار ما يمكن تناوله أن يكون مربكًا ، وإليك نظرة على استخدامات وفوائد الكركم ، والجرعات الفعالة والمخاوف المتعلقة بالسلامة. الإستخدامات والفوائد: يعتقد أن الكركمين مادة كيميائية فعالة في الكركم ، حيث أن له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ، وتشير العديد من الدراسات إلى أن الالتهاب المزمن منخفض الدرجة قد يكون عاملاً رئيسياً في تطوير أمراض مثل أمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر والسرطان. كما تم دراسة تأثير الكركم والكركمين من خلال التجارب المعشاة ذات الشواهد (RCTs) ، المعيار الذهبي للبحث ، في حين أن بعضها كان غير حاسم ، إلا أن العديد منها حقق نتائج مهمة. على سبيل المثال ، وجدت العديد من الدراسات أن الكركم قد يقلل من آلام الركبة ويحسن الوظيفة لدى الأشخاص المصابين ب التهاب المفاصل العظمي – حتى أن البعض يشير إلى أنه قد يعمل أيضًا مع الأيبوبروفين لتخفيف الألم. في اختبار آخر RCT ، أخذ 120 شخصا يعانون من الوزن الزائد مكملات الكركم لمدة ثلاثة أشهر.
ع. غ/ ع. خ مخاطر عدم شرب كمية كافية من الماء على الصحة والجمال هل تشعر دوما بالأرق والتعب؟ هذا يعني أن جسمك يعاني من نقص في السوائل. يبادر العديد من الناس إلى شرب القهوة كوسيلة مضادة للتعب. إلا أن الكافيين يجفف بدوره الماء في الجسم. لذا ينصح عوضا عن ذلك بتناول كأس من الماء، لأن أملاحه المعدنية ستمنحك قسطا من الطاقة. مخاطر عدم شرب كمية كافية من الماء على الصحة والجمال صداع الرأس وآلام المفاصل هي أيضا علامات على جفاف الجسم. وكرد فعل على ذلك يقوم المخ بإفراز الناقل العصبي الهستامين وهو هرمون حيوي مسؤول عن توزيع كميات الماء في الجسم. وكتحذير عن نقص المياه في الجسم يتسبب هذا الهرمون في ظهور الآلام. مخاطر عدم شرب كمية كافية من الماء على الصحة والجمال جفاف الفم والشفاه يعني أن جسمك يعاني نقصا كبيرا في الماء. لذلك سارع بشرب كأس من الماء فورا لترطيب الغشاء المخاطي للفم. هذا سيساعد على إفراز اللعاب الضروري لعملية المضغ والهضم. لكن تجدر الإشارة أن بعض العقاقير والأمراض تسبب أيضا جفاف الفم. مخاطر عدم شرب كمية كافية من الماء على الصحة والجمال من الضروري الحفاظ على رطوبة دائمة للجلد ، فنقص المياة يؤدي إلى تعرق أقل وبالتالي إلى جفاف الجلد.
الكمية الغذائية المرجعية (يرمز لها DRI من D ietary R eference I ntake) هي نظام تغذية توصي به الأكاديمية الوطنية للطب في الولايات المتحدة الأمريكية ، [1] والصادر عنها سنة 1997 من أجل توسيع مفهوم الإرشادات التي سبقته، والتي كانت تسمى "الكميات الغذائية المسموحة والموصى بها" Recommended Dietary Allowances والتي كانت تختصر بالرمز RDA. تختلف قيم DRI عن القيم الموجودة على بطاقة المادة الغذائية الموجودة على الأغذية وعلى المكملات الغذائية في الولايات المتحدة وكندا؛ إذ أنها تعتمد نظام RDI: الكمية اليومية المرجعية Reference Daily Intake ؛ والتي قامت الحكومة الأمريكية بتجديدها سنة 2016. [2] أنواع الكمية الغذائية المرجعية DRI [ عدل] تشمل الـ DRI عدة أنواع من القيم الغذائية المرجعية ولكل نوع استخدامات مختلفة: معدّل الحاجة التقريبي (Estimated Average Requirement (EAR: هو الكمية من الغذاء المتوقّع أن تلبي حاجات نصف عدد الأشخاص الأصحاء في مجموعة محدّدة جنساً وعمراً. تعتمد هذه القيمة على مراجعة مفصّلة للأدب العلمي. الكمية المُوصى بتناولها (Recommended Dietary Allowance (RDA: هو معدل التناول اليومي لمغذي ما والذي يعتبر كافياً لتأمين حاجة حوالي (97-98%) من الأشخاص الأصحاء.